マガキと違い、岩ガキは基本的に殻つきのまま出荷され、殻付きで生食用のものが基本です。 隠岐の 岩牡蠣 5個（2Lサイズ） プロトン冷凍 （生食可） 殻つき 牡蠣 岩がき カキ かき 鍋 特選岩牡蠣と真牡蠣の違い ・一般的にマガキは内湾の波打ち際・沿岸・海岸線に生息 ・天然の岩牡蠣は外洋の海底に生息していることが多い ・養殖の岩ガキや一部の天然の岩ガキは湾内に生息していることもある ・そのため岩ガキ漁は潜って獲ることに餌となるプランクトンや太陽の恵みが豊富な海面下50cm～6mの浅瀬で養殖。 生息地 海面下5m～10mの岩場で天然のものが多い。外敵から身を守るために殻が大きく頑丈。 冬～春。11月上旬から出荷が始まり、冬の間"旬"の味わいが楽しめる。
岩ガキと真ガキの違い 日本料理 和食 しゃぶしゃぶ 瓢喜 ヒョウキ
