芽じそ 詳細ページ みょうがの若い茎（偽茎）を食用としたもので「茗荷竹」とも表記されます。～30cmほどの棒状で、日が当たらないよう軟白栽培し、成長後に軽く日を当てることで白と薄紅色のきれいなグラデーションになります（地域によってはまとめ 開花しても食べられないわけではない。 花は一日でしぼみ、すぐに腐り始める。早く収穫して食べるべき。 収穫は6月から9月。 一度植えると翌年以降もボコボコ生えてくる。 買うと結構高いので、消費が多いならオススメ。 4人家族なら一畳の畑で十分な収穫。葉に水をかける ハダニの駆除方法 テープで駆除 水をかけて落とす 自然スプレーで駆除 殺虫剤を使う 少数の場合はセロハンテープやガムテープで直接取るという事も出来ますが 粘着力の強いテープだと葉や茎を痛める ので注意しましょう。 自然派
ミョウガ みなとの野菜大辞典
